Fin de semana largo: cerveza, bebidas y snacks en el súper
En un fin de semana largo, la cerveza, las bebidas gaseosas y los snacks aparecen en más boletas de supermercado que en un fin de semana normal, y lo hacen en dos feriados largos. La cerveza pasa de 6,2% a 8,1% de las boletas. La carne no sale de su rango habitual.
Tres categorías de ocasión suben juntas
Qué sube en la boleta durante un fin de semana largo
Se mide en cuántas boletas de supermercado aparece cada categoría, de sábado a lunes, y se compara el feriado con el promedio de los fines de semana normales en la misma ventana. Así el lunes feriado no se mide contra un lunes de trabajo.
La cerveza está en 8,1% de las boletas del fin de semana largo de octubre y en 8,2% en el de San Pedro y San Pablo. En un fin de semana normal el promedio es 6,2% y el máximo, 7,0%. Es cerca de un tercio más de boletas con cerveza, y en los dos feriados por sobre el máximo normal.
Las bebidas gaseosas suben de 16,4% a 18,9% y 18,4%. Los snacks, de 14,7% a 16,8% y 17,4%. Las tres encajan con compras para compartir con otros; es una lectura, no algo que la boleta mida. Esa misión de compra es de ocasión.
Cerveza, bebidas y snacks superan a un fin de semana normal en los dos feriados largos
Qué no se mueve, o se mueve solo en uno de los feriados
El feriado largo se asocia con el asado, y la boleta no lo confirma. La carne de vacuno está en 8,3% de las boletas en octubre contra 7,5% de un fin de semana normal, dentro del rango habitual de los fines de semana normales (6,8% a 8,8%).
Otras categorías se mueven en un feriado y no en el otro. Los caramelos suben en octubre por sobre el máximo normal y en San Pedro y San Pablo se quedan en su nivel habitual. Las verduras, el café, los cereales y el alimento para mascotas quedan en octubre dentro de su rango habitual, y el café sube solo en San Pedro y San Pablo. Con dos feriados, lo que aparece en uno solo no se puede leer como patrón.
Caramelos, verduras, café, cereales y mascotas no repiten su movimiento de un feriado a otro
| Categoría | Feriado de octubre | San Pedro y San Pablo |
|---|---|---|
| Caramelos envasados | +1,7 | +0,1 |
| Verduras | +1,6 | +0,2 |
| Café | −0,5 | +1,3 |
| Cereales para el desayuno | −0,9 | 0,0 |
| Comida para perros y gatos | −0,3 | +0,4 |
Otros eventos del calendario se miden igual. El efecto del Cyber en el súper y la partida de la temporada de verano tienen su propio análisis.
Lo que este dato no dice
- Son dos feriados largos. Se sostiene lo que aparece en los dos; lo que aparece en uno solo puede ser ruido.
- Mide presencia en la boleta, no unidades ni gasto. No dice que cada boleta lleve más cerveza, solo que más boletas la llevan.
- No es el mercado completo. Es un panel de compradores en supermercado: se leen porcentajes y diferencias, no ventas absolutas.
- No incluye almacén, feria ni botillería. La compra de ocasión puede estar repartida entre canales.
- No separa por región ni por perfil. Un feriado puede mover distinto a una ciudad que a otra.
- No explica la causa. La ocasión de compartir es una lectura posible, no una medición.
Qué significa para tu marca
Pon la exhibición antes de que empiece el feriado
El alza se mide de sábado a lunes. La exhibición adicional y la promoción de cerveza, bebidas y snacks tienen que estar puestas antes del sábado.
Planifica las tres categorías juntas
Suben a la vez. Una promoción compartida entre ellas, una venta cruzada, tiene más sentido que tres planes separados.
No cuentes con alza repetida en café, cereales ni mascotas
No mostraron una señal que se repita en dos feriados. Reforzar inventario o inversión promocional por el feriado no tiene respaldo en estos datos.
Vale preguntarse si tu categoría está entre las que suben
Esta medición se hace sobre la compra que la persona efectivamente pagó, a nivel de SKU, con los datos de boletas de Kobai.
