Precio del pollo en Chile - cuánto cuesta el kilo por corte

El precio del pollo en Chile depende sobre todo del corte. En las boletas de Kobai, el kilo de trutro entero se paga hoy cerca de $3.000, el de pollo entero unos $3.600 y el de pechuga deshuesada unos $6.000: el doble que el trutro.

¿Cuál es el precio del pollo por kilo hoy?

Va de unos $3.000 el kilo en el trutro entero a unos $6.000 en la pechuga deshuesada. Es lo que la gente pagó en la caja por pollo fresco que se cobra por peso, a granel o en bandeja. El apanado, marinado o cocido no está incluido.

• Precio típico: lo que se paga normalmente. Es el número dentro de cada barra.
• Rango normal: los dos precios entre los que se pagó la mitad de las compras.

¿Cómo sé si el pollo que veo está caro?

ODEPA, la oficina del Ministerio de Agricultura que anota cada semana los precios de los alimentos, registró precios algo más altos. Su promedio en supermercados entre junio y agosto de 2026 fue de unos $3.510 el kilo de trutro entero, $3.660 el de pollo entero, $4.800 el de pechuga y $6.560 el de pechuga deshuesada.

¿Por qué no coinciden? ODEPA anota el precio publicado en los locales que visita; la boleta, lo que se pagó en la caja. Pero el orden es el mismo: el trutro entero es el más barato y la pechuga deshuesada, la más cara.

¿Pollo entero, trutro o pechuga: cuál conviene más?

• Trutro entero: gana si solo miras el kilo. Sale unos $600 menos que el pollo entero y cerca de $1.000 menos que la pechuga entera. En 2 kilos, elegir trutro entero en vez de pechuga entera son unos $2.000 menos en la cuenta.
• Trutro corto: ojo, su kilo ($4.090) cuesta un poco más que el de la pechuga entera ($4.000).
• Pechuga deshuesada: cuesta unos $2.000 más por kilo que la entera, pero la diferencia real es menor: con la entera también pagas el hueso y la piel que después sacas. La cuenta completa está en por qué las ofertas de pollo salen más caras por kilo.
• Pollo entero: queda al medio. Uno típico pesa unos 2,5 kilos y en la caja sale cerca de $8.700. A cambio trae de todo: pechuga, trutros, alas y la carcasa para un caldo.

¿El precio del pollo subió o bajó en el último año?

Bajó, aunque el trutro entero casi no se movió. Así cambió el kilo en supermercados según ODEPA, de agosto de 2025 a agosto de 2026:

• Pechuga deshuesada: de $7.380 a $6.660, un 10% menos.
• Pollo entero: de $3.860 a $3.660, un 5% menos.
• Pechuga: de $5.210 a $4.980, un 4% menos.
• Trutro entero: de $3.580 a $3.510, un 2% menos.

Las boletas dicen lo mismo: el trutro entero se sigue pagando cerca de $3.000 el kilo, igual que hace un año, y el pollo entero bajó de unos $3.900 a unos $3.600.

¿Cómo pagar menos por el pollo?

Lo que más cambia la cuenta es el corte que eliges. Lo segundo, comparar siempre por kilo, no por bandeja.

• Mira el precio por kilo de la etiqueta. Con ese número comparas una bandeja chica con una grande. Te explicamos cómo leerlo en el precio por kilo de la etiqueta.
• Revisa los rangos antes de comprar. Si el trutro entero pasa de $3.590 el kilo, estás pagando más que en tres de cada cuatro compras. Si está bajo $2.790, aprovecha.
• Para cazuela, estofado o pollo arvejado, elige trutro entero. Es el corte más barato por kilo.
• Guarda esta página. Los precios se actualizan cada mes con las boletas nuevas.