Precio del tomate en Chile: cuánto cuesta y cuándo baja

El precio del tomate en el supermercado se mueve mucho menos de lo que dicen las noticias. En las boletas de Kobai, el kilo de larga vida a granel cuesta entre $1.840 y $1.990 la mayoría de los meses, y hoy anda en $1.990. Las bajas fuertes pasan en el mercado mayorista, donde feriantes y almaceneros compran por cajón, y al supermercado llegan poco y tarde.

¿Cuál es el precio del tomate por kilo en Chile hoy?

En septiembre de 2026, el tomate larga vida a granel cuesta $1.990 el kilo en el supermercado. Es el precio típico: la mitad de las compras pagó eso o menos.

Y cambia poco. En 8 de cada 10 meses, el precio típico del kilo estuvo entre $1.840 y $1.990. Úsalo como regla rápida:

¿Cuándo baja el precio del tomate?

Según ODEPA, la oficina de estudios del Ministerio de Agricultura, el tomate mayorista baja en verano, cuando se cosecha al aire libre en la zona central, y sube en invierno y primavera.

En el supermercado, esa baja de verano no siempre llega. En enero de 2023 el kilo bajó a $1.484, pero en enero de 2025 y de 2026 siguió cerca de $1.950. No cuentes con pagar menos en verano.

La subida más clara fue en el otoño de 2025: el kilo pasó de unos $1.950 en febrero a $2.190 en abril, y recién en julio volvió a quedar bajo los $2.000. ODEPA midió casi lo mismo en supermercados ese abril: $2.176.

Cuando baja en el mayorista, al supermercado llega con atraso. En junio de 2025, según ODEPA, el tomate mayorista cayó de $1.089 a $675 el kilo, pero en la boleta la baja se notó recién en julio.

¿Por qué el precio del tomate en el supermercado casi no se mueve?

Porque los saltos del mercado mayorista casi no pasan al supermercado. En septiembre de 2025, según ODEPA, el kilo mayorista subió de $614 a $926, casi 51% más, y en supermercados apenas 0,3%. En las boletas, ese mes el kilo siguió bajo los $2.000.

Está pasando de nuevo. Entre el 14 y el 18 de septiembre de 2026, la caja de 18 kilos en Lo Valledor, el mercado mayorista de Santiago, subió de $19.533 a $23.571, según ODEPA: de unos $1.100 a unos $1.300 el kilo. En el supermercado, el kilo sigue en $1.990, igual que en agosto.

Así que cuando leas que el tomate "se disparó", fíjate si hablan del precio mayorista o del que pagas tú.

¿Qué tomate conviene según su precio por kilo?

El larga vida, en malla o a granel: es el más barato. La diferencia grande no está en el mes, sino en el tipo de tomate.

• Malla o granel da lo mismo: hoy los dos andan en $1.990 el kilo.
• Salad, racimo o San Marzano: $2.490 el kilo, unos $500 más que el larga vida.
• Cherry o cóctel: la bandeja de 250 gramos cuesta alrededor de $1.890. Parece barata, pero el kilo (cuatro bandejas) sale $7.560, casi cuatro veces el larga vida.

¿Cómo pagar menos por el tomate?

Más que esperar a que baje, ahorras eligiendo bien cómo compras:

• Compra a granel y solo lo que vas a usar. A granel, una de cada cuatro compras pagó unos $1.600 o menos el kilo. Y llevando lo justo no botas tomates blandos.
• Deja el cherry para picar. Con lo que pagas por un kilo de cherry, te llevas casi cuatro de larga vida para la ensalada o la salsa.
• Si lo pillas barato, aprovecha. El tomate maduro sirve para salsa, y la salsa se puede congelar.
• No esperes una oferta. Menos de 1 de cada 10 compras de tomate a granel lleva descuento. Mira en qué productos del supermercado sí hay ofertas reales.

El día y el formato en que compras también pesan en la cuenta. Lo explicamos en cuándo conviene comprar en el supermercado.